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广州康峰餐饮，番禺食堂承包，个人卫生管理制度

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    广州康峰餐饮，番禺食堂承包，个人卫生管理制度



康峰餐饮为真正做到全心服务让利员工，先后建立了广州、萝岗、增城、广州等，二个蔬菜、养殖基地，二个粮油、副产品批发基地，广州 增城 萝岗 花都 广州开发区 其他广州整个区域物流配送车队，岗前培训中心，食品卫生检测中心，营养配餐中心等。百尺竿头，更上一尺，为了更好地适应竞争环境，使管理水平更上一层楼。





食堂的炊管人员应作到以下制度：

1、要四勤（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、理发、勤换洗衣服、被褥、工作服、工作帽）；

2、仪容、仪表符合要求（男不留长发、女不留披肩，化妆淡而大方等）；

3、操作时不吸烟，工作时不做有碍服务形象的动作。如抓头发、剪指甲、掏耳朵、剔牙、揉眼睛等；

4、每年必须进行健康检查，新参加饮食工作的炊事人员和临时人员必须进行体检，取得健康证后方能上岗工作；

5、凡患有传染疾病的人员应及时停止从事食品行业工作，经治愈并经医生证明确认治愈方能恢复工作。





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花都地址：广州市花都区公益路47号金宏利大厦

新塘地址：广州增城区新塘镇群星南二路136号整栋

 
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