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番禺饭堂承包,对厨房员工的卫生工作要求,康峰餐饮

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    番禺饭堂承包,对厨房员工的卫生工作要求,康峰餐饮



我们广州康峰餐饮一直都是以 “科学管理,精心制作,为顾客提供优质餐饮服务,满足顾客日益提高的各种需求”是我们的经营方针,我们将通过不断的自我完善。拥有一支专业性强、业务素质高、管理水平高的现场管理队伍;经过十几年的努力拼搏,赢得了广大客户的信赖与支持。





厨房工作人员卫生要求:   

1、厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查,合格并取得健康证方可上岗;    

2、已取得《健康合格证》的从业人员必须每年进行一次健康体检,并取得当年《健康合格证》后方可继续工作,健康证超过一年者,视为无证;   

3、厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化传染病(包括病原携 带者)、活动性肺结核、 化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生疾病的,不得从事食堂工作。   

4、如发现有违反制度的情况发生则追究负责人的责任。

5、从业人员每年体检一次,凡患有传染病都不得参加接触食品工作。

6、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生。

7、做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗。



番禺食堂承包,请一定要选择我们广州康峰餐饮,卫生健康有保障。



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